Câu chuyện bắt cá Kachidi 25kg tại Andhra Pradesh

Một ngư dân địa phương vừa bắt được con cá Kachidi nặng 25kg và bán với giá 115 triệu đồng, mở ra một câu chuyện thú vị về giá trị và tiềm năng của loài cá biển quý hiếm này.

Giá trị kinh tế và thị trường

Loài cá Kachidi (còn gọi là “cá vàng”) được biết đến nhờ thịt thơm ngon và độ hiếm hiếm. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Ấn Độ, mỗi con cá chỉ xuất hiện 2–3 lần mỗi năm trong khu vực Kakinada, khiến giá bán có thể lên tới hơn 395.000 rupee (tương đương 115 triệu đồng).

• Khối lượng trung bình: 25 kg.
• Giá bán trung bình: 395.000 rupee / con.
• Thị trường tiêu thụ chính: các nhà hàng hạng sang, nhà nhập khẩu hải sản cao cấp và một số công ty dược phẩm.

Ứng dụng y tế và công nghiệp

Phần dạ dày của cá Kachidi chứa collagen đặc biệt, được chế biến thành chỉ mổ xương và chỉ may nội khoa có độ bền cao. Nghiên cứu của Đại học Pune (2023) cho thấy chỉ mổ từ cá Kachidi có độ bền gấp 1,5 lần so với chỉ polyester thông thường.

Vây cá cũng được sử dụng trong quy trình lọc rượu vang cao cấp, giúp loại bỏ tạp chất mà không làm mất hương vị. Ngoài ra, tinh chất da cá được khai thác làm thành phần trong một số dòng mỹ phẩm chống lão hoá, nhờ khả năng giữ ẩm và tái tạo da.

Thị trường và tiềm năng phát triển

Do nguồn cung hạn chế, cá Kachidi hiện đang được xem như “vàng xanh” trên thị trường hải sản. Các nhà đầu tư đang quan tâm đến việc xây dựng chuỗi cung ứng bền vững, bao gồm nuôi trồng trong môi trường nuôi kín để bảo vệ nguồn gen.

Những nỗ lực này không chỉ giúp ổn định giá cả mà còn giảm áp lực lên các quần thể tự nhiên, đáp ứng yêu cầu của các tổ chức bảo tồn như WWF.

Với mỗi lần bắt được, người ngư dân không chỉ thu về lợi nhuận lớn mà còn góp phần quảng bá giá trị của nguồn hải sản độc đáo này tới người tiêu dùng trong và ngoài nước.

— Phạm Minh, chuyên gia thị trường hải sản